Marmeladekochen hilft gegen Regendepression

...es hört einfach nicht auf zu regnen! beide Regentonnen laufen über - meine Pflanzen trinken sich einen Rausch an und ich sehe mich gefangen im Haus und im Zwiespalt: Jetzt könntest du doch mal deinen Schreibtich aufräumen, die Steuererklärung machen... och nö! Lieber noch mal raus in den Regen, Rhabarber ins Trockene holen und ran an die Kochtöppe. Auf einigen Eurer Seiten hab ich gesehen, dass schon wie wild Marmelade und Sirup gekocht wird - und von der lieben Amalie von Amalie loves Denmark habe ich den Tip für ein Siruprezept von der Raumfee - lieben Dank!

Und da ich ja ein unruhiger Geist bin, musste ich natürlich gleich auch noch zwei und ein bischen Glas Marmelade kochen. Gebacken im Ofen als "Roasted Rhubarb" erinnert es von der Konsistenz her an Pflaumenmus - dick, hocharomatisch und super lecker!! Auch dieses Rezept hab ich auf einem Blog gefunden (Juliane von Schöner Tag noch) Ich finde es unglaublich toll, wie viel kreatives Potential auf den Blogs geteilt wird.

Mit so viel Leckerem bin ich versöhnt mit dem ewig Regen. Ach und kennt Ihr den auf facebook kursierenden Spruch: "Der kleine November möchte aus dem Mai abgeholt werden!" Oh ja! Kann mal bitte wieder jemand die Sonne anknipsen?

Euch allen eine schöne Woche!

liebste Grüße

Kathrin