Experimente mit komischen Früchten

... jeden Morgen hab ich mich gefragt, was denn das für merkwürdige Früchte sind, die da zu Hunderten auf dem Gehweg zerplatzen und wie tausend Kirschen im Baum hängen und doch Äpfel sind, wie ich nach eingehender Betrachtung herausfand (Anhalten und mal so´n Ding in die Hand nehmen und mal reinbeißen). Aha, Zieräpfel! Kann man essen - is aber nicht sooo toll! Aber einfach verkommen lassen kann ich die Miniäpfelchen doch auch nicht...

Also ein Rezept gesucht und herausgefunden, dass man in England "crap apples" daraus macht, süßsauer eingelegt zu Fleisch... mag ja auch lecker sein, aber ich bin ja Vegetarierin und somit fiel die Entscheidung leicht: Gelee mit Zitronenmelisse. Ach du meine Güte, war das eine Fusselarbeit!!! Allen Äpfelchen Stiel und Blüte zu entfernen und dann halbieren, damit ein Mus daraus wird, der dann über Nacht austropfen konnte... das hatte irgendwann doch etwas Meditatives, weil es ewig dauerte.

  

Aber das Ergebnis war wirklich alle Mühe wert, ein wunderbar satt-rosa Saft erwartete mich am nächsten Morgen und das daraus gekochte Gelee schmeckt einfach sehr intensiv nach Apfel - so wie ich es mit richtigen Äpfeln noch nie hinbekommen hab! Mal sehen, wie sich die Melisse mit dem Apfelaroma verbindet - da muss ich wohl noch eine Woche warten.

Derweil beschäftigt mich schon mein nächstes Frucht-Rettungs-Problem: all meine großen Tomaten sind noch grasgrün und mittlerweile ist September!!! Das wird nix mehr!!! Da muss es doch irgendwas in Richtung grünes Tomaten Chutney geben... lieber wär mir natürlich was Süßes.

Warum sind die denn nicht rot geworden?? Es war doch so lange warm und sonnig - mein halber Garten ist sonnengeschädigt - unser sogenannter Rasen ist quasi nicht mehr vorhanden, weil ich dafür kein Trinkwasser hergeben wollte... aber meine Tomaten wurden mit Regentonnenwasser verwöhnt und gehätschelt. So wird einem die Mühe gedankt...tststs!

Ich könnte sie jetzt natürlich ins Dunkle legen und nachreifen lassen, aber ich finde, die schmecken dann nicht mehr so richtig... Sowieso fand ich, dass dieses Gartenjahr ein "Krautjahr" war - viel Blätter, wenig Frucht.

Mal sehen, was uns der Spätsommer so bringt... ich bin doch etwas traurig, dass der Herbst sich langsam anschleicht und die Tage schon merklich kürzer sind... Seufz!

Ich wünsch Euch dennoch einen wunderbaren Start in die erste Septemberwoche!

liebste Grüße

Eure Kathrin

Radreise auf Rügen - Vom Luxus des Einfachen

Meine Güte - ist das ein traumhafter Sommer!!! Nach langer (unbewusster) Blogabstinenz möchte ich Euch endlich an meiner Sommer-Ostsee-Radreise teilhaben lassen. Wir waren eine Woche im Uhrzeigersinn mit dem Radl auf Rügen unterwegs. Und haben es einfach nur genossen: Sonne-Meer-... den Luxus des Einfachen entdeckt! Der Hahn im Dorf, der uns geweckt hat, die Sonne im goldenen Stoppelfeld, der Geruch frischgemähter Wiese gemischt mit salziger Ostseeluft... frischer Fisch und Sand, der am Abend aus den Haaren rieselt.

Wir haben den Charme reedgedeckter Häuser entdeckt (die mittlerweile auch von ostseeverliebten Exilbayern vermietet werden), die still-schönen Werke der Künstlerin im Blauen Haus in Wiek bewundert und jeden Sonnenuntergang bestaunt. 

... Ich wär am liebsten da geblieben. In so´nem kleinen Fischerhäuschen mit Schilfdach, hätte ein Schild in den Garten gestellt: "Ab und zu Cafe" und ein bis drei Tische in den Garten gestellt und jeden Morgen Brombeerkuchen gebacken. Das wäre ein schönes, einfaches (Traum)Leben! Mit Hühnern und Rosen und Platz für die Seele und netten Menschen... Das Universum weiß Bescheid - ich glaub, ich nerv schon ;))

... Und dann haben wir letzte Station in Sassnitz gemacht. Zauberhafte Holzbalkone - ein Flair längst vergangener Zeiten. 

Die Landschaft und das Licht macht einfach glücklich und wenn man ständig beseelt lächelnd durch die Gegend läuft und radelt, ist die Art der Menschen, mecklenburgisch und oft herrlich schroff: "Das dauert ne Stunde, das sag ich Ihnen gleich!!!" (beim Bestellen eines Heringstellers in Bergen) hilfreich, um mal wieder auf den Boden zu kommen ;))

Am vorletzten Tag haben wir eine beeindruckende Wanderung am Fuße der Kreidefelsen gemacht... manchmal bin ich vor lauter Angst gerannt - die Felsen sind so unglaublich hoch und mächtig und allein der Gedanke, dass sie ständiger Bewegung ausgesetzt sind, hat mich völlig demütig vor den Kräften der Natur werden lassen. 

Ich bin ganz gefangen von der Schönheit dieses Fleckchen Erde und ich hoffe, Ihr hab auch einen zauberhaften Sommer verlebt, ohne Stress. Während dieses Urlaubs ist mir klar geworden, wie wenig ich brauche, um wirklich glücklich zu sein und das alle Events und Verlockungen einer Großstadt nicht gegen das Sitzen am Strand ankommen, wenn man in dieses unglaubliche Blau-Silber-Grau blickt. 

Ich bin zwar zurück im Alltag, versuche aber, etwas von dieser Sommer-Leichtigkeit zu bewahren und freue mich, wieder von Euch zu hören und zu lesen und begrüße ganz herzlich alle neuen Leserinnen ...

herzlichst Eure

Kathrin 

Einfach mal sitzen bleiben...

...sollte ich, wenn mich meine "Hummeln im Hintern" antreiben; doch noch was richtig TOLLES und SINNVOLLES am Sonntag zu tun. Mit Buch und Holunderschorle saß ich tiefenentspannt in der Sonne und wackelte mit den Zehen...

...und da ich ja eine unsägliche Schwedenliebhaberin bin und mir die Erinnerung an meine damals im Urlaub selbstgemachte oberleckere Blaubeermarmelade durch den Kopf geisterte, sprang ich auf die Füße und rein ins Auto um bewaffnet mit Eimerchen und Tüte dem naheliegenden Wald einen Besuch abzustatten. Schließlich ist doch Blaubeerzeit...

Was haben die Mücken sich gefreut, mich zu sehen!!!

 Schier auffressen vor Glück wollten sie mich...ich hätte fünf Hände zum wedeln und zuschlagen gebraucht, damit ich mit den andern beiden pflücken hätte können...

Ganze 200g Ausbeute...na super! Das wird ja genau ein Glas Marmelade...auf gefühlte 300 Mückenstiche.

Wäre ich doch mal schööön auf meiner mückenfreien Sonneninsel im Gärtchen sitzen geblieben!

Na hoffentlich merk ich mir das bis zum nächsten Wochenende...

 Ich wünsche Euch einen mückenfreien Start in eine wundervolle Sommerwoche

liebste Grüße

Kathrin